Réaliser son propre sirop de menthe

La menthe est une plante aromatique très facile à cultiver au jardin ou en pot. Son abondant feuillage fait d'elle une plante décorative, dans les massifs ou en couvre-sol.

Ses feuilles, riches en menthol, s'apprécient dans le thé ou en cuisine. Et si vous réalisiez votre propre sirop pour régaler les enfants d'une boisson naturelle ?

 

La recette zéro déchet

Ingrédients

Environ 150 feuilles de menthe
1 litre d’eau
750 gr de sucre

Recette

Faire bouillir l’eau
Nettoyer la menthe et la placer dans une casserole.
Verser l’eau bouillante sur la menthe et la laisser infuser toute une nuit.
Retirer les feuilles et ajouter le sucre dans l’eau infusée puis porter à ébullition le mélange.
Laisser le liquide se réduire jusqu’à ce qu'il devienne un sirop épais
Verser le tout dans une bouteille (en verre pour être totalement zéro déchet). Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur

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